做吉日庆典花篮手工蛋糕,得先备齐基础材料，要选低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油这些常规的蛋糕原料，还有淡奶油、新鲜水果、巧克力插片这些装饰用的，材料的量可以根据庆典的人数调整，十个人的话，低筋面粉用一百二十克就够，鸡蛋要五个，黄油提前软化到能轻松按压的状态，另外得准备裱花袋、花嘴、转台这些工具，都是做蛋糕常用的，不用额外买贵的，普通家用款就够用。
先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄里加三十克细砂糖，用打蛋器搅到颜色变浅，再倒入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，翻拌成细腻的蛋黄糊，蛋清要放在无油无水的容器里，分三次加剩下的细砂糖，打发到提起有小弯钩的状态，再分三次和蛋黄糊翻拌在一起，倒入圆形模具里，把模具放进预热好的烤箱，用一百五十度烤四十分钟，烤好后倒扣放凉，再切成两片，这样蛋糕胚体就做好了。
把放凉的蛋糕片放在转台上,抹上一层打发好的淡奶油，再铺一层切好的草莓块，盖上另一片蛋糕片，继续抹匀表面和侧面的淡奶油，接下来要做花篮的提手，用黑巧克力融化后装进裱花袋，在油纸上面挤成细条，放进冰箱冷藏定型，定型后就能直接拿出来用，然后用不同颜色的淡奶油，在蛋糕表面挤成小花的形状，再把切好的芒果块、蓝莓摆在花的缝隙里，最后把巧克力提手插在蛋糕两侧，花篮的造型就出来了。
做好的花篮蛋糕要检查一下,淡奶油有没有抹均匀，水果有没有摆放整齐，要是有地方不平整，用抹刀轻轻调整就行，要是庆典当天要带过去，提前一天做好放冰箱冷藏，第二天拿出来恢复到室温再送过去，口感会更好，另外可以根据庆典的主题调整装饰，比如用金色糖珠代替部分巧克力，或者加几个小的数字插牌，让蛋糕更贴合吉日的氛围。