烟台人办开业事,习惯先看本地老辈传下的讲究，不是随便挑个周末就行，本地不少老铺选日子，会避开正月初五“破五”当天，觉得这天是送穷出门的日子，开新店容易把财运送走，大多会选正月初四下午就开始筹备，赶在破五前把开业的准备做妥，还有不少人会特意看农历的“双日子”，比如二月初六、四月初八这类，觉得双数寓意成双成对，新店的生意能稳稳妥妥，不会大起大落，要是赶上本地的民俗节日，比如烟台的渔灯节，不少做水产相关生意的，会选这天开业，觉得沾着节日的喜气，能讨个好彩头。
不同行业选日子的侧重点不一样,烟台做餐饮、零售这类靠人流量的生意，会选周六周日，因为这天本地人休息，出门逛街的多，新店刚开能攒不少人气，做建材、五金这类和装修相关的生意，会避开农历的“十一”“廿二”，觉得这两个日子有“添乱”的意思，怕影响后续的合作，看黄历的时候，还要注意当天的“宜”和“忌”，得选黄历上写着“宜开市”“宜开业”的日子，要是赶上“忌动土”“忌开市”的日子，哪怕是周末也尽量避开，毕竟老辈传下来的讲究，多少有几分道理。
选吉日不能光看讲究,还得看自己的筹备进度，烟台不少人会提前半个月就开始盯日子，要是到了选的那天，装修还没收尾、员工没培训好，哪怕是再好的日子也没用，有个开水果超市的朋友，原本选了三月十五开业，结果那天冷藏柜还没装好，就往后推了三天，等所有设备都调试好才开门，后来生意比预想的还稳，要是遇到突发情况，比如选的那天赶上雨天，烟台人也不会硬凑日子，会往后推一天，觉得雨天出门的人少，开业的人气不足，不如选个晴天，能多吸引些顾客。
选开业吉日的时候,还可以问问身边做过生意的熟人，他们大多有过实际经验，能给些贴合本地的建议，要是实在拿不准，也可以找本地懂民俗的老人问问，他们对烟台的老规矩更清楚，能帮着挑个合适的日子，选好日子之后，要提前把开业的准备做扎实，比如布置好店面、备好货物、安排好接待的人，这样哪怕是普通的日子，也能把开业的事办得顺顺当当，生意自然能慢慢好起来。